Декабрь 8, 2014

Сырный пирог под вишней ?

Категория: Мои нямнямчики, Десертики, Завтраки | Таги: , , , , , , | Автор: Vanda Platinum


picsart_1416763659638

?нгредиенты:

Для теста:

  • яйца 3шт
  • Сахар ванильный 2п
  • Сахар 3ст.л
  • Распушитель 1п (18г)
  • Масло 100г
  • Йогурт 250г
  • Мука 2 ст

Для сырной начинки:

  • Творог нежирный сухой  600г
  • Сахар 2ст.л
  • Сахар ванильный 2п
  • Яйца 2шт
  • Пудинг порошок 1ст.л
  • Яйца 2шт

Для вишневого покрытия:

  • Вишня в собственном соку или замороженая 3ст
  • Сок 1го лимона
  • Сахар 4ст. л

Способ приготовления:
Тесто:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное масло йогурт и распушитель — перемешать. Добавить муку, хорошо вымешать и выложить в форму для выпекания смазанную маслом (5-6 ст л.теста оставить) Выпекать в духовке минут 10-15.

Творог протереть через сито или мясорубку, добавить сахар, ванильный сахар, яйца и пудинг соеденить и хорошо вымешать до однородности.

Творожную массу выложить горкой в центр на наш слегка подпеченый корж. С помощью кулинарного шприца отложеные 6 ст.л теста выложить по краю формы и потом разровнять сырную начинку.
Ставим в духовку на 40 минут (у меня конвекция и 180г) или до зарумянивания корочки.

Тем временем вишню выложить в кастрюлю соеденить с крохмалом, соком лимона и сахаром — проварить до загустения на маленьком огне.

Пирог вытащить с духовки, сверху выложить вишневую начинку дать немного остыть и хрумать с чайком кофейком:)

Приятного аппетита :)

picsart_1416761746314

picsart_1416763354728