8 декабря, 2014
Сырный пирог под вишней ?
Категория: Мои нямнямчики, Десертики, Завтраки | Таги: десерт, вишня, пирог, Сладкое, Завтрак, творог, тесто | Автор: Vanda Platinum
?нгредиенты:
Для теста:
- яйца 3шт
- Сахар ванильный 2п
- Сахар 3ст.л
- Распушитель 1п (18г)
- Масло 100г
- Йогурт 250г
- Мука 2 ст
Для сырной начинки:
- Творог нежирный сухой 600г
- Сахар 2ст.л
- Сахар ванильный 2п
- Яйца 2шт
- Пудинг порошок 1ст.л
- Яйца 2шт
Для вишневого покрытия:
- Вишня в собственном соку или замороженая 3ст
- Сок 1го лимона
- Сахар 4ст. л
Способ приготовления:
Тесто:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное масло йогурт и распушитель — перемешать. Добавить муку, хорошо вымешать и выложить в форму для выпекания смазанную маслом (5-6 ст л.теста оставить) Выпекать в духовке минут 10-15.
Творог протереть через сито или мясорубку, добавить сахар, ванильный сахар, яйца и пудинг соеденить и хорошо вымешать до однородности.
Творожную массу выложить горкой в центр на наш слегка подпеченый корж. С помощью кулинарного шприца отложеные 6 ст.л теста выложить по краю формы и потом разровнять сырную начинку.
Ставим в духовку на 40 минут (у меня конвекция и 180г) или до зарумянивания корочки.
Тем временем вишню выложить в кастрюлю соеденить с крохмалом, соком лимона и сахаром — проварить до загустения на маленьком огне.
Пирог вытащить с духовки, сверху выложить вишневую начинку дать немного остыть и хрумать с чайком кофейком:)
Приятного аппетита 🙂
