21 февраля, 2012
Креветочный салат с сельдереем и яблоком :)
Категория: Салатики и закуски | Таги: обед, Морепродукты, Овощи, лук шнит, лук шалот, сметана | Автор: Vanda Platinum
Очень вкусный пикантный салатик с сыром маркиз под пармезаном 🙂
?нгредиенты: (на две порции)
- 2 веточки базилика
- 100мл. сливок 10%
- 10 крупных креветок
- яблоко (зеленое, кислое, среднее)
- стебельки сельдерея 4-5 штук
- лук шнит (шалот)
- 130-150г сыра маркиз
- 10 кубиков сухариков
- пармезан 100г
- 0.5 ст сметаны
Приготовление:
Креветки разморозить и потушить пару минут в сливках с порубленным базиликом. Яблоко порезать кубиком, сельдерей порезать приблизительно такими кусочками как и яблоко. Лук шнит мелко порубить. Сыр маркиз порезать кубиком. Все ингредиенты соединить (кроме креветок и сухариков) и перемешать. Сметану соединить с 50г натертого пармезана и перемешать, соеденить с салатом. Сухарики закинуть в салат перед подачей и еще раз перемешать. Выложить салат на 2 тарелки и разложить на каждую по 5 креветок. Посыпать оставшимися 50 г пармезана.
Приятного аппетита.
