Февраль 21, 2012

Креветочный салат с сельдереем и яблоком :)

Категория: Салатики и закуски | Таги: , , , , , | Автор: Vanda Platinum


dsc09460-copy

Очень вкусный пикантный салатик с сыром маркиз под пармезаном :)

?нгредиенты: (на две порции)

  • 2 веточки базилика
  • 100мл. сливок 10%
  • 10 крупных креветок
  • яблоко (зеленое, кислое, среднее)
  • стебельки сельдерея 4-5 штук
  • лук шнит (шалот)
  • 130-150г сыра маркиз
  • 10 кубиков сухариков
  • пармезан 100г
  • 0.5 ст сметаны

Приготовление:

Креветки разморозить и потушить пару минут в сливках с порубленным базиликом.  Яблоко порезать кубиком, сельдерей порезать приблизительно  такими  кусочками как и яблоко. Лук шнит мелко порубить. Сыр маркиз порезать кубиком. Все ингредиенты соединить (кроме креветок и сухариков) и перемешать. Сметану соединить с 50г натертого пармезана и перемешать, соеденить с салатом. Сухарики закинуть в салат перед подачей и еще раз перемешать. Выложить салат на 2 тарелки и разложить на каждую по 5 креветок. Посыпать оставшимися 50 г пармезана.

Приятного аппетита.