16 февраля, 2012
Куриное мясо в кефире :)
Категория: Основные блюда | Таги: куриное филе, Курочка, Мясо, Легкое блюдо, бальзамический уксус, зелень, чеснок | Автор: Vanda Platinum
Хочу предложить Вам вот такой маринад для куриного мяса.Фото основного блюда не очень получилось (чуток подгорело), потому на фото не готовое блюдо, а начало его готовки 🙂
?нгредиенты:
- 5-6 грудок куриного филе или около 10 куриных лапок
Для маринада:
- пачка кефира (500мл)
- соль 1 ч.л без вершка
- имбирь 0,5 ч.л
- карри 1 ч.л
- итальянские травы или орегано 1,5 ст.л с вершком
- зелень сушеная 1,5 ст.л с вершком
- чесночный перец 1ч.л (или черный перец и свежий чеснок 1-2 зубчика на чеснокодавке)
- яблочный уксус 6% или винный 3-4 ст.л
Приготовление:
Вылить кефир в миску и засыпать приправы. Перемешать и дать настоятся 30-40 минут. Закинуть туда мясо и на ночь в холодильник.
Замаринованное мяско отправить в предварительно разогретую духовку и запекать до легкого румянца. Во время жарки заглядывать в духовку и поливать маринадом.
Салатик что на тарелке :
- Пекинская капуста
- морковь
- чесночная приправа или выдавленный чеснок
- немного подсолнечного масла
- соль по вкусу
Пропорции любые какие вам нравятся, сверху можно орегано посыпать или итальянскими травами 🙂
Приятного аппетита 🙂
