7 февраля, 2012
Горчично пивные крылышки :)
Категория: Основные блюда, Салатики и закуски | Таги: Курочка, Мясо, закуска | Автор: Vanda Platinum
Такое блюдо может быть хорошей закуской под пиво или как часть основного блюда 🙂
?нгредиенты:
- 1.2кг куриных крылышек
- 0.5 пива (темное или белое не фильтрованное)
- 70г острой горчицы (не сухой)
- 100г кетчупа томатного
- зеленые листья салата (для подачи)
Приготовление:
Крылышки помыть и разрубить на две части, обсушить от воды. В миске смешать кетчуп, горчицу и пиво. Закинуть в пивную смесь порубленые крылья, хорошенько все перемешать и дать постоять минимум 2 часа (лучше на ночь в холодильник).
Замаринованные крылышки выложить на решотку и запекать в духовке до румяности. Подавать на закуску к пиву или с картофельным пюре — как основное блюдо.
P.s. Я выкладываю крылышки на решотку, а снизу подставляю противень и застелаю его несколькими слоями фольги (все что стекает во время жарки падает на фольгу, потом ее акуратно отдираем от противня и выбрасываем, если не застелить фольгой будет весьма сложно его отмыть до начального состояния ).
На решотке они получаются зажарено-хрустящими и слегка суховатыми, если Вы хотите пожирнее то спокойно складывайте крылышки на противень застеленный фольгой и выпекайте таким образом.
Приятного аппетита.