6 февраля, 2012

Телячий рулет в йогурте :)

Категория: Основные блюда | Таги: , , , , , , , , | Автор: Vanda Platinum


Ну разве это обед для любимого мужчины если там нет мяса 🙂

?нгредиенты:

  • телячий  стейк
  •  250г йогурта (без добавок)
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 веточки укропа
  • 2 веточки петрушки
  • 0.5ч.л соли
  • 0.5 красного болгарского перца

Приготовение:
Чеснок и веточки зелени измельчить в блендере, йогурт выложить в мисочку и добавить измельченные чеснок и зелень (из блендера), посолить, все перемешать. Перец нарезать соломкой шириной в 1 см.

Стейк отбить молоточком для мяса 🙂 (я делаю так: беру досточку, на нее кладу кулек крепкий, на него стейк и накрываю кульком, отбиваю, при этом ошметки мяса не летят по стенам)

Отбитый кусок мяса перекладываем на фольгу, обильно смазываем йогуртным соусом с обеих сторон, на краешек кладем брусочек болгарского перца и заворачиваем рулетиком. Запечатываем в фольгу и в духовку на  1 час (если у Вас говядина то пускай два часика томится в духовке).

dsc00781-copy

Подавать с картошкой пюре или рисом 🙂

Приятного аппетита.