6 февраля, 2012
Телячий рулет в йогурте :)
Категория: Основные блюда | Таги: обед, пюре, Мясо, Соус, Стейк, Рис, зелень, телятина, чеснок | Автор: Vanda Platinum
Ну разве это обед для любимого мужчины если там нет мяса 🙂
?нгредиенты:
- телячий стейк
- 250г йогурта (без добавок)
- 3 зубчика чеснока
- 2 веточки укропа
- 2 веточки петрушки
- 0.5ч.л соли
- 0.5 красного болгарского перца
Приготовение:
Чеснок и веточки зелени измельчить в блендере, йогурт выложить в мисочку и добавить измельченные чеснок и зелень (из блендера), посолить, все перемешать. Перец нарезать соломкой шириной в 1 см.
Стейк отбить молоточком для мяса 🙂 (я делаю так: беру досточку, на нее кладу кулек крепкий, на него стейк и накрываю кульком, отбиваю, при этом ошметки мяса не летят по стенам)
Отбитый кусок мяса перекладываем на фольгу, обильно смазываем йогуртным соусом с обеих сторон, на краешек кладем брусочек болгарского перца и заворачиваем рулетиком. Запечатываем в фольгу и в духовку на 1 час (если у Вас говядина то пускай два часика томится в духовке).
Подавать с картошкой пюре или рисом 🙂
Приятного аппетита.
