Декабрь 22, 2011

Салат — кольраби с чесночком и зеленым лучком.

Категория: Салатики и закуски | Таги: , , , | Автор: Vanda Platinum


untitbngled-1

Всегда проходила мимо этой штуковины в супермаркете…а тут думаю — а дай возьму…лежало это непонятное у меня в холодильнике около недельки, а потом вот что получилось… :)

?нгредиенты:

  • 1 небольшая кольраби
  • 4 стебелька зеленого лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 активия (или любой другой не жирный йогурт без добавок)
  • соль

Приготовление:

Кольраби очистить и натереть на крупной терке, лук мелко порубить, чеснок продавить через прес. Все соеденить заправить йогуртом и посолить по вкусу.

Я подавала с варениками с сыром :)

Приятного аппетита :)

Кольра́би — двулетнее травянистое пищевое растение; ботаническая разновидность капусты белокочанной.

Съедобная часть кольраби — стебель, который в надземной части приобретает шаровидную или реповидную форму. Является ценным диетическим продуктом, мякоть богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой.На вкус сочная, сладковатая, без остроты, характерной для белокочанной капусты.