27 декабря, 2011
Мяско под соусом из медового персика :)
Категория: Основные блюда | Таги: куриное филе, Курочка, Мясо, Соус, Рис | Автор: Vanda Platinum
Очень люблю сочетания мяска и сладких соусов:)Никогда б не подумала что это будет одно из моих самых любимых блюд.Первый раз я задумалась об этом сочетании пару лет назад, когда моя подруга сидя со мной в ресторанчике заказала телячий стейк под вишневой поливкой с вишнями.Покривилась я и подумала как же это можно есть…абсолютно несочетаемая пурга получается…но интерес не давал мне покоя…и спустя год я отважилась попробовать такую штуку…ну что я Вам скажу уиииииииииии как вкусно:)Теперь я экспериментирую 🙂
�?нгредиенты:
- 0.5 стакана риса
- 1 куриную филешку
- 1 стакан абрикосового вина
- 6 половинок консервированного персика
- 2 ч.л. меда
- 0.5 лимона
- миндальная стружка
- клюква
Приготовление:
Куриное филе нарезать и залить вином (на ночь) вылить на сковороду (филе с вином) и тушить на медленном огне до полного испарения вина.немного подрумянить.
5 половинок персика, мед и сок с половинки лимона взбить в блендере, 1 половинку нарезать кубиком.
Рис сварить в пароварке. Посыпать его персиковыми кубиками и полить соусом.
Куриные кусочки полить персиковым соусом, посыпать миндальной стружкой и украсить клюквой 🙂
Приятного аппетита 🙂
