13 декабря, 2011
?ндейка микадо под клюквенным соусом :)
Категория: Основные блюда | Таги: индейка, клюквенный соус, Мясо, Рис | Автор: Vanda Platinum
Любителям сочетания мяса и кисло-сладких соусов это блюдо придется по душе 🙂
?нгредиенты:
- филе индейки
- вино Mikado миндальное (половина стаканчика)
Для соуса :
- 3 ст.л клюквы замороженной
- 10-12 клубничек замороженных
- 0,5 лимона
- 3ст.л сахара
Еще нам нужен шприц с иголкой на 5-10 кубиков и фольга.
Приготовление:
Филе промыть и с помощью шприца нашпиговать вином. Закрыть фольгой, хорошо завернуть и в духовку на 1 часик.
Клюкву и клубнички измельчить в блендере в пюре, добавить сок половины лимона и сахар, еще разок хорошенько взбить (соус лучше делать перед самой подачей, клюкву и клубнички не размораживать).
Подавать с рисом из пароварки 🙂
Приятного аппетита.
