26 декабря, 2011
Кексы — мафины с орехами и виски :)
Категория: Десертики | Таги: десерт, орехи, мафины, Сладкое | Автор: Vanda Platinum
Очередная ревизия на кухне:)Остатки кефира, завалявшиеся орехи и изюм что не влазит в банку для хранения:)плюс мне не давала покоя почти пустая бутылка виски и мне срочно нужна была бутылка для самодельного бейлиза 🙂
?нгредиенты :
- 6 яиц
- 1 стакан с вершком сахара
- 1 пачка разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 100г масла
- 0.75 стакана изюма
- 400 г орехов
- 6 ст.л виски (или коньяка)
- 3,5 стакана муки
Приготовление:
?зюм замочить на 30 минут в кипятке, а потом обсушить с помощью салфеток. Орехи и изюм соединить и полить виски, дать постоять минут 30. Яйца взбить с сахаром и разрыхлителем. Добавить кефир и растопленное масло перемешать с помощью миксера, добавить орехи с изюмом, если виски остались на дне мисочки его тоже вылить в тесто. Добавить муку, перемешать и разложить по силиконовых формочках. Выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке (формочки заполнять на 1/3) 🙂
Эти кексики немного забитые получаются, как рас такие как любит мой сладкоежка 🙂
Приятного аппетита 🙂
