Ноябрь 25, 2011

Кексы морковные :)

Категория: Десертики | Таги: , , , | Автор: Vanda Platinum


dsc09131

Всегда когда делаю морковный фрешик из сахарной морковки так жалко выбрасывать жмых и вот в один день я решила не выбрасывать его :)

Нам надо:

  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 стакана муки
  • 2 стакана жмыха морковного (отжатая морковка после соковыжималки)
  • баночка сгущенных сливок (по типу сгущенки, но по моему вкус очень отличается)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в крепкую пышную пену. Добавить разрыхлитель и еще немного взбить. Добавить муку и еще немного перемешать (на самой малой скорости миксера) добавить морковный жмых, перемешать, разложить по формочкам и выпекать до зарумянивания:)

С помощью кондитерского шприца наполнить морковные мафины сгущенными сливками или просто полить каждый кексик :)

По такому ж принципу делаем морковный пирог. Выливаем все тесто в форму и выпекаем до готовности :) Разрезаем на две части и хорошентко промазиваем сгущенными сливками :)

dsc09138

Приятного аппетита :)