Vanda Panda

Всегда когда делаю морковный фрешик из сахарной морковки так жалко выбрасывать жмых и вот в один день я решила не выбрасывать его 🙂

Нам надо:

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• 2 стакана муки
• 2 стакана жмыха морковного (отжатая морковка после соковыжималки)
• баночка сгущенных сливок (по типу сгущенки, но по моему вкус очень отличается)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в крепкую пышную пену. Добавить разрыхлитель и еще немного взбить. Добавить муку и еще немного перемешать (на самой малой скорости миксера) добавить морковный жмых, перемешать, разложить по формочкам и выпекать до зарумянивания:)

С помощью кондитерского шприца наполнить морковные мафины сгущенными сливками или просто полить каждый кексик 🙂

По такому ж принципу делаем морковный пирог. Выливаем все тесто в форму и выпекаем до готовности 🙂 Разрезаем на две части и хорошентко промазиваем сгущенными сливками 🙂

Приятного аппетита 🙂