25 ноября, 2011
Медальоны с салатиком из руколы :)
Категория: Основные блюда | Таги: обед, Мясо, Диетическое питание, зелень | Автор: Vanda Platinum
Вкусное и полезное блюдо:)Не повредит фигуре 🙂
?нгредиенты:
- парочка телячих медальонов
- соевый соус хейнс и вино из сливы (для маринада)
- рукола
- базилик
- 2 красных перца
- белая луковица (салатный лук)
- салатные листья
- творог зернистый
- соль
- карамбола
- кориандр молотый
- тимьян
- экстрагон (тархун)
- орегано
Приготовление:
Медальоны исполосовать острым ножом вдоль и в поперек с обеих сторон, что б получились не до конца прорезанные кубики. Положить в мисочку полить слегка соусом Хейнс и вином. Поставить в холодильник (лучше до завтра) 🙂
Для салатика :
Руколу порвать, базилик порезать перчики порубить кубиком, салатные листья порезать или порвать и пару листочков оставить для подачи. Все смешать з зернистым творогом, посолить, посыпать приправками. Карамболу хорошенько помыть, лучше ошпарить кипяточком и нарезать пластинками. На тарелку выложить зеленые листья салата на них наш салатик украшенный карамболой.
Достать с холодильника наши медальоны, разогреть сковороду с маслом и обжарить наши медальончики с обеих сторон (если сомневаетесь в их готовности можно добавить немного водички и слегка их потушить, но не более 4-5 ст.л воды)
Выложить наши готовые медальочики к салатику 🙂
Приятного аппетита
