Vanda Panda

Мой соус а-ля маринара можно использовать для лапши с мясным фаршем или для мяса как соус 🙂

�?нгредиенты:

• 5 зубчиков чеснока
• 1 большая луковица
• 2ст.л масла
• 2ст.л воды
• 3 средние помидорки
• 1 болгарский перчик
• 3 веточки базилика
• 1 десертная ложка кореня сельдерея
• 1 десертная ложка чеснока сушеного (чесночная соль но без соли)
• 1 десертная ложка молотого имбиря
• 1 десертная ложка сушеного орегано
• 1 десертная ложка морская соль (обычная тож подходит)
• 200 мл. томатного сока
• пару веточек свежего базилика

Приготовление:

Чеснок и лук мелко порубить, и слегка поджарить на масле. Добавить водичку и потушить до ее испарения. 2 помидорки измельчить в блендере и вылить к нашему чесноку с луком, третью опустить в кипяток на 15 секунд и очистить ее от кожуры и порезать кубиком, кинуть на сковороду к остальным ингредиентам. Болгарский перчик меленько порубить и закинуть тоже на сковороду.Тушить это все около 20 минут на маленьком огне,помешивая потом закинуть все приправы  и сок (можно заранее смешать сок с приправами) и тушить еще 15 минут. Закинуть мелко нарубленный свежий базилик и потушить еще 5 минут. Дать настоятся около 30 минут. Все, можно поливать наши макарошки или смешать соус с фаршем предварительно обжаренным,получится та еще вкусняшка 🙂

Приятного аппетита 🙂