Vanda Panda

Какая же это вкуснятина, я его просто обажаю, но терпеть не могу его готовить,готовлю раз в год на Новый Год:)Ням-нямочка моя любимая:)По рецепту моей мамули 🙂

Нам надо:

• 500-600г телячей печени
• 4 средние луковички
• 5 яиц
• 2,5 ст.л крахмала
• 1 ст.л соли (с небольшой горочкой)
• 1 ст.л черного молотого перца
• 1ст.л муки
• 0,5 стакана молока
• масло для жарки

Для начинки:

• лук
• морковь
• майонез или сметана (в этом году сделаю со сметаной напополам с активией травами и приправами)

Приготовление:

Печень помыть, очистить от пленочек перемолоть на мясорубке вместе с луком. Добавить все остальные ингредиенты,перемешать с помощью миксера. Выливать по неполному половнику на раскаленную сковороду с маслом. Таким образом выпечь много много печеночных блинчиков 🙂

Я люблю много начинки, берем морковку и лук,много лука 🙂 Режем меленько лучек и обжариваем на сковороде, добавляем туда натертый на грубой терке морковь и тушим жарим,солим до того состояния как нам нравится 🙂

Сборка:

На блинчик кладем начинку с морковки и лука, промазываем сметаной или майонезом (если сметанкой, то надо еще чутка посолить) промазываем хорошенько ложкой и кладем следующий блинчик,так пока не закончится начинка и блинчики 🙂

Даем постоять ему до завтра 🙂

Приятного поедания 🙂