Ноябрь 23, 2011

Пикантные отбивные кармашком:)

Категория: Основные блюда | Таги: , , | Автор: Vanda Platinum


dsc09301

Это наше любимое блюдо на Новый Год.Готовлю такие отбивнушечки раз в год и то на Новый Год :)

?нгредиенты:

  • Куриные филешечки — средние
  • Чеснок
  • Соль
  • Перец
  • Сыр
  • Мука
  • Яйца
  • Масло для жарки

Приготовление:

Одна филешечка = одной отбивнушечке:) Филейку разрезаем вдоль и разворачиваем, открываем как книжечку. Хорошенько отбиваем молоточком, под досточку подложите пуфик или полотенце сложенное в 4 раза (соседи не заподозрят что Вы собрались готовить и не выстроят очередь около Вашей двери за вкусняшкой :))

Каждую отбитую отбивнушку смазываем чесночком продавленым через прес, солим немножко и посыпаем перчиком черным или красным или и тем и тем:). Складываем горочкой и даем постоять 2-3 часа (я оставляю их на ночь).

Насыпаем муку в широкую тарелку, кладем нашу отбивнушку на муку, на одну половинку кладем пластинку сыра закрываем и хорошенько обмакиваем во взбитом яйце и на горячую сковородку.

dsc09298 dsc09299 dsc09300

Когда пожарили все отбивные, то складываем их в форму закрываем фольгой и в разогретую духовку на 30-40 минут.

Все, можно ням ням:)

Приятного аппетита:)