Vanda Panda

Вкусная уточка напоминает вкус всем известной утки по-пекински 🙂

�?нгредиенты:

• одна дохлая утька 🙂
• соевый соус классический
• соус соевый Heinz
• порошок имбирный
• черный перец молотый
• мед
• кукурузное масло

Приготовление:

Вымыть дохлую утьку 🙂 Посадить ее на баночку или стакан. Вскипятить полный чайник воды и ошпарить нашу уточку, обливая ее из чайника пока не закончится водичка.Посадить нашу утьку на стакане в мисочку.

Смешать  1 ч.л. меда  и 3 ст.л классического соевого соуса. В эту мисочку макаем кисточку и обмазываем нашу дохлую утьку:) Дать постоять 15-20 минут (не в холодильнике).

Смешать:

• 3,5 ст.л меда
• 1 ст.л кукурузного масла
• 2ст.л. классического соевого соуса
• 2ст.л.  соевого соуса Heinz
• 1 ч.л. черного перца молотого
• 1ст.л порошка имбирного

Смазать полученной смесью нашу дохлую утьку. Поставить ее в холодильник. Час через два обмазывать ее соусом оставшимся. На следующий день ставим нашу утку в разогретую духовку. Во время запекания переодично вытаскивать и обмазывать соусом.

Сколько ее надо печь я Вам сказать толком не могу,  моя утка домашняя или как говорил Альф *синя жилява курка* и духовка електрическая, запекала я ее около 3-4ох часов:)) Но оно того стоило:)

Пекинскую утку обычно подают со  специальными тонкими блинами и луком порей.

Для подачи сего блюда нам понадобятся:

• лук порей
• 2 огурчика
• блины тонкие

Для блинов :

• 1 стакан муки
• вода
• соль
• 3 ст.л  кукурузного масла

Приготовление:

Все ингредиенты для блинов смешать и выпекать на сухой сковороде.Тесто должно получится очень жидким,жиже чем кефир.Наливать по 0,5 половника на горячую сковороду,блин должен запузирится а потом его надо легонько отодрать и перевернуть.Они очень быстро сохнут и становятся ломкими,потому лучше их сбрызгивать водой после снятия со сковороды или же сразу заворачивать в них начинку.

В тонкий блин положить пару полосок огурчика + кусочки утиного мяса + лук порей, сбрызнуть соевым соусом Heinz:)

Приятного аппетита:)