21 октября, 2011
Шарлотка с красной смородиной :)
Категория: Десертики | Таги: Сладкое, сметанка, ягоды, шарлотка | Автор: Vanda Platinum
Я люблю полить еще горячий кусочек шарлотки сметанкой и запивать чаечком 🙂
?нгредиенты:
- 5 желтков
- 200 г масла
- пакетик разрыхлителя
- 0,5 стакана кефира
- 3 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 3 стакана смородины красной можно черной (чернику)
Приготовление:
Желтки взбить с сахаром в густую пену,
влить растопленное масло и засыпать разрыхлитель и кефир, еще взбить.
Засыпать муку еще взбить.
Половину теста вылить в форму смазаную маслом и посыпаную манкой или сухарями,
поставить на сам низ духовки,включить только верх и печь до образования румянца.
Вытащить, высыпать ягоды на подрумянившийся корж (при желании посыпать сахаром я люблю что б кисленько было) и сверху выливаем оставшееся тесто.
Ставим на обычный режим и выпекаем,готовность проверяем зубочисткой посередине.
Можно подавать горячим со сметанкой, а можно холодным с чаем
приятного аппетита:)
