Сентябрь 21, 2011

Корзиночки с творожным кремом:)

Категория: Десертики | Таги: , , , | Автор: Vanda Platinum


dsc09692

Белковые корзиночки наполнены творожным кремом украсят Ваш стол, а их вкус порадует Ваших гостей :)

?нгредиенты:

для корзинок:

  • 2 белка
  • щепотка соли
  • пол стакана сахара

для крема :

  • сырковую масу 200-250 (Промтоквашено или Фанни)
  • 100 мл сливок (26-32%)
  • 1,5 ч.л загустителя (для сметаны)
  • ванильний сахар
  • ягоды для украшения (у меня черная и красная смородина мороженая,можно курагу нарезанную,ломтик яблока)

Приготовление:

Белки взбиваем со щепоткой соли в пенку,и постепенно всыпаем сахар продолжая взбивать,взбиваем так что б ложка стояла.Готовой масой наполняем шприц и выкладываем кружок (как улитку рисуем)по бокам делаем бортик выкладывая на край круга еще полосочку крема.

Сушим в духовке безешки.

Пока наши корзиночки сушатся в духовке — взбиваем сливки, добавляем сырковую масу ,потом  загуститель,хорошо взбиваем и даем немного постоять (мин 30).

Готовые,высушеные корзиночки наполнить кремом c помощью ложечки и украсить ягодами.

dsc09727

(от того что долго стоят размокают в течения 1 часа не размокнут точно (в зависимости от того как хорошо вы просушили безешки))

Приятного чаепития:))