12 сентября, 2011
Торт легкий диетический:)))
Категория: Десертики | Таги: Шоколад, крем, Торты, Сладкое, Диетическое питание, бисквит | Автор: Vanda Platinum
Как не смешно звучит, что торт, а еще и таких размеров диетический, а он всеже действительно такой 🙂 По сравнению с теми тортиками где очень много жиров. Тортик что я вам предлагаю и полезный и вкусный 🙂 и даже если Вы сидите на диете то маленький кусочек вот этого тортика вреда не принесет 🙂
- яйцо — 8 штук
- 2 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 5 ст.л крахмала
- 1ч.л разрыхлителя с горочкой
крем:
- 6 сырковых мас с курагой по 250 г
- 2 десерта сырно-йогуртовых по 400г 0% жирности (персиковых или маракуя с ананасом)
- 1 пакет сметаны 500 г нежирной густой
- пакетик желатина 18 г
- 0,5 стаканчика молока
- 1 банка консервированых персиков 500мл
КОРЖ?
далее разрыхлитель смешать с мукой и крахмалом и всыпать в миску с пеной, легонько (важно так как тесто может упасть) взбить на самой маленькой скорости.
Вылить половину теста в смазаную форму и посыпаную манкой и выпекать до готовности (если есть две одинаковые формы то можна одновременно выпечь два бисквита, если нет то испечь один а потом другой),(не выливайте все тесто сразу так как оно поднимется в 2 — 2,5 раза)
каждый корж разрезать на 3 части.Должно получится 6 коржей.
КРЕМ
Желатин замочить в молоке и дать набухнуть,
6 сырковых мас взбиваем с 2 десертами и густой сметаной (если сметана слегка жидкая сладываем марлю в 4 раза.Выкладываем ее в дуршлаг и выкладываем сметану ,даем постоять 1-5 — 2 часика).
Молоко с желатином нагреть помешивая до полного растворения желатина и влить в крем,Еще раз хорошенько взбить.
Персики порезать (в крем не давать).
Зборка торта:
коржи пропитываем сиропом от консервированых персиков,
выкладываем порезаные персики и смазываем кремом толщиной как минимум 1,5 см каждый корж.
Для украшения:
- мармелад (зеленый и красный)
- шоколадные шарики (криспелло)
- молочная шоколадка
- сухари ванильные
- пару капель сока свеклы
- сахар
Сухари измельчаем в блендере, смешываем с ложечкой крема (для торта) пару капель свекольного сока (должно лепится как пластелин) вылепливаем клубнички и валяем их в сахаре,из зеленого мармелада делаем хвостики.
